U decembru 2008. godine na Beogradskoj tvrđavi, u unutrašnjoj Stambol kapiji, otvorena je radionica starih zanata, sa ciljem njihovog očuvanja, promocije i uspostavljanja saradnje vrhunskih majstora.

Radionica okuplja majstore gotovo izumrlih starih zanata. U ovom prostoru majstori pokazuju svoje veštine u obradi drveta, gline, kamena, stakla… Majstori različitih profila rade na predmetima za svakodnevnu upotrebu, ali i na onima koji imaju umetničku vrednost, kao i na izradi oruđa i oružja.

Želja JP «Beogradska tvrđava» je da doživljavanjem novih sadržaja, oživljavanjem starih zanata, pomogne ljudima da steknu sliku o onome što je nekada bilo, kao i o svojim eventualnim potencijalima.

Od 2009. godine svim građanima dostupni su i kursevi na kojima mogu izučavati neke od ovih zanata.

Izrađeni predmeti izloženi su u Galeriji starih zanata, koja je tokom leta otvorena svakog dana od 11.00 do 19.00 časova, dok je u zimskom periodu radno vreme od 10h do 17h.